大力发展消费新业态！学校大宗食材集中定点采购对于实现：提升校园食品品质，减少食品安全风险，降低物资采购成本，防止滋生腐败具有积极的作用。

学校食堂的供材供应商，向学校提供食材的同时需要对每种食材张贴溯源二维码，溯源二维码中包含食材从采购到配送的关键节点信息，并记录了批次信息和厂家资质信息。无资质的商家或产品禁止进入系统；票证、资质齐全的商家或产品无需再索证索票、溯源信息全程可查、随时追溯。

主管部门可在系统中一目了然查看到辖区食堂的供应商/商家数据、不良供应记录，食材采购数据、食材溯源数据和食堂食材库存数据。通过多维度算法分析，及时获取食堂食品安全风险数据，提前预警；采用实时远程监控、AI智能分析、远程巡检等技术手段，充分调动社会监督力量，可提高监管效率及力度，及时发现问题，采取管控措施。